ცხელი თაფლის ლიქიორი “კრუპნიკასი”არის ლიტვური ზამთრის სასმელი. მას თაფლის სასწაულს უწოდებენ მისი ძლიერი სამკურნალო თვისებების გამო. ლიტველები გაციების პირველი ნიშნებისთანავე სვამენ პატარა ჭიქა კრუპნიკას, თბილად ჩაწვებიან საწოლში და რამოდენიმე საათს გამოიძინებენ. იღვიძებენ ჯანსაღი და ენერგიით სავსე. შემოგთავაზებთ თაფლიანი “ნარკოტიკის” რეცეპტს და თავად გამოსცადეთ მისი სამკურნალო ძალა და ჯადოსნური გემო.
როგორ მოვამზადოთ “კრუპნიკასი”
თქვენ დაგჭირდებათ:
400 მლ წყალი
500 გ თაფლი
500 მლ არაყი
1 ჩ/კ. ვანილის ექსტრაქტი
5 დაჭრილი კარდამონის თესლი
5 ცალი მიხაკი
1 ჩ/კ. კენკრის თესლი
მუსკატის კაკალი დანის წვერით
2 დარიჩინის ჩხირები
5 პილპილის კაკალი
1 ფორთოხლის და 1 ლიმონის კანი
3 ცალი ახალი კოჭა
გახსენით წყალში თაფლი, დაამატეთ ყველა სანელებელი ვანილის გარდა და დაბალ ცეცხლზე შედგით.
ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში ემალირებულ ჭურჭელში და გადმოდგით ცეცხლიდან. ბოლომდე გააციეთ.
დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი სპირტთან ერთად და მიიყვანეთ ადუღებამდე. არ უნდა ადუღდეს.
გააციეთ, ჩაასხით თავდახურულ ჭურჭელში და შეინახეთ ცივ ადგილას 3 დღე. შემდეგ გაფილტრეთ დოლბანდში, ჩაასხით ბოთლებში და ცივად შეინახეთ.
შეგიძლიათ 2-3 კვირის შემდეგ გამოიყენოთ. სამკურნალო თვისებები ვლინდება ამ ხნის შემდეგ. რაც უფრო მეტხანს ინახება სასმელი, მასში უფრო ძლიერდება ეს თვისება. გამოდის 20 % -იანი ტკბილი, არომატული, მდიდარი ოქროსფერი შემადგენლობით.
არაყი დაამატეთ გაციებულ სასმელს და მყისვე შეინახეთ ცივ ადგილას 3 დღით. ასე სასმელი უფრო ძლიერი გამოდის.
გაციების პირველი ნიშნებისთანავე 100 გრამი ლიქიორი შეათბეთ 50 გრადუსამდე და დღეში ერთხელ დალიეთ.
მოიმარაგეთ ზამთრისთვის გემრიელი სურნელოვანი მედიკამენტი და მთელი წლის განმავლობაში დაემშვიდობეთ სეზონურ დაავადებებს. თუ გსურთ რეცეპტის შესახებ მოუყევით თქვენს მეგობრებს. იყავით ჯანმრთელი და სავსე ენერგიით!
